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家里储存陈皮都什么要注意的

陈皮年份 2021年05月28日 13:54 653 陈皮的作用

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都知道新会陈皮是越陈越香。因此大部分朋友家里斗湖选择储存一些陈皮,虽然说家里保存陈皮是比较简单的,但是还是要对此有一些知识了解还是比较好的。毕竟新会陈皮的价值不便宜,我们还是要好好珍惜。那么家里储存陈皮都什么要注意的呢?下面就让小编来告诉我们大家吧。

家里储存陈皮都什么要注意的

  家里存放新会陈皮要注意哪些事项

  防潮

在广东,每年都会经历一个非常潮湿的“回南天”,这时候,新会陈皮一旦管理不好,就非常容易因为潮湿而导致发霉。所以,一般家里储存少量的新会陈皮的朋友,必须保证新会陈皮是在离地离墙离顶的环境中保存,在回南天的时候,最好就是用密封性较强的透明玻璃罐来装存新会陈皮,尽量避免打开,这样我们可以随时的观察到新会陈皮的状况,过了回南天后,选择天气晴朗的时候翻晒一下即可。

  防虫

新会陈皮虫蛀也是一个大难题,不管是南方还是北方储存新会陈皮,在春夏高温时节都会很容易遭到虫蛀的。因为三年以下的新会陈皮特别是由大红柑皮晒制而成的新会柑皮,内囊含有的糖分和水分是比较多的,而这些糖分恰巧就是虫子们最喜欢的。如果检查家里的少量新会陈皮有发现蛀粉,就要特别留意了,而想要新会陈皮不被虫蛀,就只能平时多留意,将新会陈皮放在通风干燥的地方,定期翻晒。

  防暴晒

虽然说晒新会陈皮可以杀灭霉菌、虫卵等,且可以达到干燥的作用,但是新会陈皮也是不能暴晒的。一般来说,三年内的新会柑皮每年需要翻晒6次左右;三到五年的新会陈皮每年需要翻晒2-3次左右;五到八年的新会陈皮每年需要翻晒1次左右;而八年以上的新会陈皮无需翻晒,直接封存就可以了,一旦新会陈皮出现轻微发霉、虫蛀等现象就要翻晒1-2小时即可。翻晒新会陈皮一般选择晴朗的天气,早上10点后晒,4点前收。翻晒后的新会陈皮要存放半小时左右才可以放进麻袋或玻璃罐里,以防回潮。

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标签: 陈皮陈化 陈皮储存

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