陈皮发霉还能正常食用吗？

陈皮功效 2021年06月03日 09:34 810 陈皮的作用

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在陈皮储存的过程中，是需要小心翼翼的呵护它。主要是防止陈皮因环境而导致陈皮发霉的，但同时也要记得定时的拿陈皮出去晒一晒，这样也是很有效的防止陈皮发霉。

陈皮发霉还能正常食用吗？

众所周知，陈皮发霉有两种情况，一种是一种是乳白色的菌苗，一般储存环境不太好时，你取出新皮，它是酸软的，上边有一层白色霉菌，这种就是毛霉菌，如同你家中的豆腐也会长出这种。其实这种问题是很好解决的，也没有致癌的物质存在。你只要拿出软毛牙刷，稍微清理一下，再拿去晒一晒就行了

另外一种情况就是翠绿色的菌苗，这个可以说是黄曲霉菌了，是一种对身体非常有害的菌类。因此像这种情况的霉菌，小编还是建议大家扔掉吧，毕竟自己的身体是最重要的。

一般，也就是熟透了的茶枝柑新皮，糖份多，若是储存不及时，出现虫蛀是比较平常的现象。

因此，如今一般很多朋友呢刚开始选择二红，而青皮最好是储存，因为它并不是虫虫的单恋总体目标。这种虫虫主要是谷蠹、咖啡豆象等虫。并且他们主要是吃内囊，而外皮，他们不要吃的，若就是你心存侥幸，全部皮到最终，便会只剩薄薄鲜红色柑外皮油脂。

那他们是为什么被虫蛀呢？因为不自然通风也许本身皮没有干燥就马上密封，例如你不久太阳光猛晒，马上密封这些。也要长时刻处于不自然通风和体内湿气很大的地方，必然的环境湿度和溫度，给了小虫虫生存的条件。

碰到这种情况，必须用软毛牙刷将虫窝窝刷掉，和别的新皮最好是阻隔开来寄放，其他晾晒查询的频率要多一些，若就是你害怕，就放点八角吧。

这种情况，也没有什么，不容易危害到陈皮的功效，仅仅说，被虫蛀了，那蛀的是时刻和钱财啊。你看看这些老皮，很多都是有被虫蛀过的甬道。

但是，可能一些朋友有心理因素，因此，一般没有人会出大量蛀过虫的陈皮，一般全是留作自己家人用，经历蛀木虫的柑皮糖分也会大量，更醇香些。

对比发霉，被虫蛀过也是陈皮的生长之路，柑皮的水分含量升高、溫度上升，储存没照顾好，这种情况是可能会产生的，因此，要细心照顾，究竟，前三年，还必须留意储存。

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