怎样辩认20年陈皮

陈皮年份 2023年09月21日 17:04 4360 陈皮养之家

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陈皮的价格是随着年份越高而越贵的，到了20年的陈皮价格已经达到了上万元，如果买到的不是真正的20年陈皮，会是巨大的损失，我们一定要了解怎样辨认20年陈皮才行。

一、观察颜色和外观

20年陈皮的颜色和外观是非常独特的。颜色为深棕色，表面有细密的霉斑，霉斑的颜色为白色或灰色。而且霉斑是从陈皮的内层到外层逐渐长出来的，表明这个陈皮经历了很长时间的陈化过程。此外，20年陈皮的外观比较薄而松软，表面有些微的粉末，手感非常细腻。

二、闻气味

20年陈皮的气味非常浓郁，气味中透着一股独特的陈皮香味。而且气味比较持久，可以在嗅闻之后仍然留存于鼻腔中。如果陈皮的气味不够浓郁，或者有异味，那么这个陈皮很可能不是20年陈皮。

三、品尝口感

20年陈皮的口感非常独特，口感比较软而嫩，而且很容易嚼碎。同时，20年陈皮的味道比较浓郁，有一种独特的陈皮味。如果陈皮的口感不够嫩滑，或者味道不够浓郁，那么这个陈皮很可能不是20年陈皮。

四、辨别包装

在购买陈皮的时候，一定要注意包装。20年陈皮的包装通常比较简洁，上面印有“20年陈皮”或者“老陈皮”的字样。而且包装上通常会有一些详细的介绍，比如陈皮的来源、陈化时间等等。如果包装上没有这些信息，那么这个陈皮很可能不是20年陈皮。

综上所述，辨认20年陈皮需要从颜色、外观、气味、口感和包装等多个方面来考虑。希望本文能够对新会陈皮爱好者有所帮助，让大家能够更好地辨认出20年陈皮，品尝到最好的陈皮口感。

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