什么季节晒陈皮最好

陈皮问答 2021年10月19日 17:18 1133 陈皮的作用

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关于翻晒陈皮，人们对这个异议还是挺大的，陈皮的翻晒主要是为了防止陈皮软化、发霉、烧皮等一系列不好的情况发生，但是有的人不知道该如何晒，哪个季节适合晒，什么时候合适晒，下面就让我们一起来看看吧。

什么季节晒陈皮最好

什么季节晒最好

其实陈皮翻晒，就是要看天气阳光温度，明显夏季是最合适的，这个季节太阳最猛烈，紫外线强度也比较高，可以快速蒸发陈皮水份，杀菌消毒效果；当然也有冬季太阳也是非常适合（干燥+温度高）。

一天当中什么时间晒最好

一天之中，翻晒陈皮，一般都是早上10点开始到下午16点结束，太早太晚都会有雾水，会影响陈皮干燥度。

如何晒陈皮

晒陈皮当然就要选择阳光明媚甚至是烈日猛火之下是最适宜的，比如在夏季6-9月份；而对于新皮而言，白天暴晒，夜晚可摆放于阳台等通风处，一般翻晒两三天，柑皮变得干燥、手感干硬即可。

晒新皮的时候最好是三辨反过来铺开摊开暴晒，比如今天晒内面，明天就暴晒果皮面，这样保证两面足够均匀生晒，如十添一新会陈皮就是就是每一个陈皮都是囊面和皮面均匀生晒的。

新皮翻晒到下午就可以拿回到室内放置在透风干爽之地放置，第二天继续拿出室外暴晒。

对于3年以上的陈皮，翻晒也需要两面均匀暴晒，才更好长久储存；当然也有很多不良商家为了生存方便，不管什么年份的陈皮，固定每年用烘干机批量高温烘干，以达到暴晒效果，其实这种方法直接影响到了陈皮营养价值。

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