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如何辨别新会陈皮的年份呢

陈皮问答 2021年10月31日 15:32 657 陈皮的作用

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新会陈皮,以陈久者良,陈化的时间越久它的价值就越高,了解陈皮的人们都知道新会陈皮有多种年份,那么对于那么对年份的新会陈皮我们该如何分辨呢?下面就让我们一起来看看吧。

如何辨别新会陈皮的年份呢

鉴别新会陈皮年份的误区:陈皮的皮色越黑越老的误区新会陈皮随着存放时间越长,那陈皮的陈化效果越明显。颜色变化是辨别陈皮年份的其中之一因素,但不是单一的因素。因此有不判断一个人的年龄,可以根据其外貌大概进行估算,想要准确,可以从其身份证上的信息得知。但判断新会陈皮的年份,跟其真伪判断一样,目前没有标准化手段,也就说没有所谓的身份证,靠的依然。

所以,选陈皮首先要先从产地开始,选择正宗的新会陈皮,外地皮价格便宜,但功效全无。再由气味分辨,因为随着年份的增长,新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长,还会出现一拓展阅读:新会陈皮年份不同功效价值自然也不同,具体的区别表现在哪些地方。那么,如何鉴定陈皮年份的真假呢? 内囊:真:一般高年份的陈皮,内囊开始有浮松脱落情况。

各个年份陈皮的特征 :

3年陈皮外皮呈鲜红色,或者是暗红色,内表面雪白;带刺激香味,果酸味重;如果遇到;

5~8年陈皮外皮呈浅棕色,果皮细纹凹凸明显,光泽鲜亮,内瓣自然泛黄带白;

10~15年陈皮外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白;

16~20年陈皮外皮呈棕色,果皮细纹细细可见,微光泽,内瓣微黄,厚度渐薄,纯纯陈香味;

        21~30年陈皮外皮深褐色,果皮细纹已无痕迹,光泽暗沉,内瓣深黄,与果皮渐近。

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