陈皮养生，可以煲什么汤呢

陈皮食补 2021年11月04日 17:29 827 陈皮的作用

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“一两陈皮一两金”，陈皮放时间越长，陈皮越甘、香、醇，药用价值也更高。陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”，一块小小的陈皮，究竟有何神通？陈皮和什么搭配煲汤最好？下面一起来看看吧！

陈皮养生，可以煲什么汤呢

陈皮莲子薏米水鸭汤

食材：陈皮10克，莲子10克，薏米10克，水鸭一只

做法：先将陈皮用水浸泡15—20分钟，待其泡软后，用刀把里面的白色囊刮掉（白色囊有轻微苦涩味，去掉味道会更好）；把全部材料加水一起煲约2小时，调味后连汤带料一起食用即可。

白术陈皮猪肚汤

食材：陈皮6克、白朮20克、鲜猪肚1个、打碎春砂仁6克及生姜4片

做法：猪肚洗净飞水，刮去白膜，连同白朮、陈皮及生姜放入瓦煲，加清水10碗，大火煮沸后改慢火煮2小时，再加入春砂仁稍滚片刻，加适量食盐即可。

冬瓜蚌肉陈皮汤

食材：冬瓜500克，河蚌肉250克，陈皮10克，黄酒、葱花、生姜末、味精各适量

做法：将冬瓜去皮、瓤，洗净切块，同河蚌肉、陈皮一同放入锅中，加水煮沸，加入黄酒、葱花、生姜末，炖至熟烂，调入味精即成。

枇杷叶竹茹陈皮汤

食材：鲜枇杷叶50克洗净，竹茹25克、陈皮10克

做法：取鲜枇杷叶50克洗净，竹茹25克、陈皮10克，水煎，加蜂蜜适量用服。

陈皮山药排骨汤

食材：陈皮10克，新鲜山药250克，排骨350克，姜2片

做法：先将陈皮用水浸泡15—20分钟，刮去白色囊备用；排骨焯水入锅，加水煮开后，放入陈皮山药一起煲约1.5小时，加盐调味即可。

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