首页 陈皮问答文章正文

制作陈皮要如何挑选橘皮?

陈皮问答 2022年01月14日 17:30 27 陈皮的作用

grr433(长按微信号复制)


  陈皮是一种非常好的中药材,可以保护脾胃的健康,一块小小的陈皮也有着大大的学问,每一片陈皮都是在制作者精心呵护下所制作而成的,陈皮的制作原料为橘皮,要如何挑选橘皮呢?


制作陈皮要如何挑选橘皮?


  制作陈皮时挑选橘皮的方法


  很多人都会自己制作陈皮,但是不是任何的橘子皮都能够用来制作陈皮的,好的陈皮需要好的制作原料,而且如果制作陈皮的方法不当,原料不对,储存不当都很难制作出来好品质的陈皮,接下面我们来了解一下如何挑选橘皮。


  晒极干放很久


  一般中医里面做的陈皮,都是制很干的,因为中医里面的陈皮,讲究的是越陈越好,如果要陈,就需要放置,只有制很干之后,才可以放置得更久,所以一定要晒到极干。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些,也会变形,都会翘起来,可以事先先把橘子皮斯成条状再制干,这样也方便晒干和保存。


  成熟的橘子皮


  陈皮的制作要选择成熟的橘子皮,橘皮不能带有青色,未成熟的橘子皮气味比较刺鼻,而且口感也比较酸涩,制作出来的就是青皮了。所以说一定要挑选成的橘子皮,也就是熟透的橘子,味道也比较甘甜,而且药效也高,这样才能制作出来口感和功效都好的陈皮。


  薄一些的橘子皮


  制作陈皮除了选择成熟的橘子皮之外,还要尽量选择那种皮薄一点的桔子皮,因为这样晒制的时间会比较快,如果选择的橘子皮太厚的话,橘子皮里含有的水分会很多,不仅不好处理,而且很难晒制,从而出现发霉的情况,所以说要选择薄一些的橘子皮,有利于陈皮的制作。


  

标签: 陈皮的制作 制作陈皮如何挑选橘皮 陈皮的制作原料 挑选橘皮的方法 如何选择陈皮的制作原料

grr433(长按微信号复制)

陈皮养之家 网站地图