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陈皮长白毛还能要吗？

陈皮问答 2022年02月08日 17:35 1569 陈皮的功效

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众所周知，陈皮是一种由柑皮晾晒陈化而来的中医药材，现代社会也被认为是养生保健的圣品，很多人都会在家中备上一些，有时候我们会发现在家里的陈皮突然起白毛了，但是不知道是怎么回事，而且还可以吃吗？所以今天我们来了解一下，老陈皮长白毛还能要吗？陈皮长白毛是什么情况？

陈皮长白毛还能要吗？

老陈皮长白毛还能要吗

不能。

如果老陈皮长白毛的话吗，最大的原因就是老陈皮长霉了，这种情况下老陈皮就不能再要了，而且也意味着老陈皮已经坏了，因为长霉意味着有霉菌的生长，一般霉菌都会分泌有毒物质，这些物质如果进入人体的话，就很有可能会对人体造成一定影响，而且严重的话，可能还会造成食物中毒的情况，所以最好是不要再食用，也不要处理好霉菌之后就吃，因为毒素是很难被消除的，最好是直接不要吃就可以了。

陈皮长白毛是什么情况

一般是变质了。

陈皮一般保存的时间会比较长，因为陈皮也是属于中药，一般里面的水分会比较少，细菌滋生的速度会很慢，所以很少会自己生霉，可能是存放的时间太久或者是存放的环境太过于潮湿，导致陈皮的保存环境受到破坏而发生霉变的现象，所以如果发生了这种现象的话，首先要看是不是霉菌比较多，如果多的话，陈皮就不可以用了，如果不是很多的话，可以把长霉的先拿出来，其他的再放在干燥的环境中保存。

解决办法

如果是少量的陈皮发霉我们一般都选择不吃，丢掉就可以了。但是也有那种存储了大量的陈皮都发霉的情况，如果丢掉也确实可惜，这个时候怎么办呢？其实是可以消消毒的。

先拿牙刷或者毛刷，清洁下表面将陈皮表面的霉菌洗干净，一定要洗干净，然后放在阳光下面暴晒几天，直至全部晒干。这样就可以继续食用了。

通风保存

陈皮虽然是一种水分含量很少的中药，可以保存很长时间，但是也要看我们怎么去保存它，如果放在潮湿的环境中，就保存不了多久了。

一般我们买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存，这样既能避免一些细菌霉菌的滋生。再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳，这样既能定时杀菌，也能确保陈皮的干燥。

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标签： 陈皮陈化 陈皮储存

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