陈皮是去腥的宝器！

陈皮作用 2022年02月14日 11:46 882 陈皮的功效

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日常生活中，我们在炖肉熬汤的时候，尤其是像炖羊肉、炖牛肉、熬鱼汤的时候，常常需要放一些姜蒜来消除肉类的膻气或者腥味，对于比较容易煮烂的肉来说去腥除膻用姜蒜就还可以，但是对于一些肉质紧致的肉来说用姜蒜来压制住腥味或者是膻味的话，尤其是腥味鲜血较重的肉类的话，单单用姜蒜是无法彻底压制住的。

而对于这些用姜蒜难以抑制住膻腥味的肉来我们在熬煮的时候还可以加一些啤酒，啤酒具有很好的去腥除膻的作用，无论是清炖还是焖煮的时候，特别是在是在做鹅肉的那时候，运用啤酒是非常普遍。也有就是说用一些纯粮酒，及其米酒这类的来去腥，不但能够除去腥味儿，还可以提高酒香气，吃起來非常香。

陈皮是去腥的宝器！

除此之外，我们还能用一味名叫陈皮的中药材来抵抗顽固的腥膻味。对于陈皮大多数人对它的印象都是一种中药材，具有化湿燥痰、健脾养胃、理气中和的作用，但是实际上陈皮不仅药用价值高还具有去腥除膻的作用，是很好的调味品。

炖肉时加入陈皮不仅能去腥除膻，还能健胃开胃。

我们在炖肉的时候加一点陈皮，能够加速炖肉的时间，让肉能够更快的软烂，这样我们就能更快的吃到美食，省时又省力，而且用陈皮炖出来的肉，吃起来也会更加的美味，甚至还能够起到一定的消化作用，所以肠胃不好的朋友可以用它来开胃。

在炖肉的时候放点陈皮，还可以起到促食促消化，刺激肠胃，排出肠胃里的胀气和积气，防止便秘，提升胃口，促进消化液的分泌。

此外，陈皮对肠胃的调理有很好的帮助，同时它还可以治疗消化不良和恶心想吐等症状。咱们平时吃的时候，还可以用它来熬粥，或者是泡茶喝，对身体肠胃调理有着很好的帮助，既可以开胃助食，又可以解腻促消化。

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蒸陈皮有什么功效？