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陈皮几个冷知识你都知道吗

陈皮问答 2022年04月29日 17:38 553 陈皮养之家

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为什么同一批陈皮,颜色深浅不一?

有很多买过陈皮的朋友可能会发现一件“怪事”,那就是明明买的是同一批,同年份的陈皮,装在同一个瓶子里的,但是颜色却不一样。有些朋友可能会觉得,我是不是买到不好的陈皮了?是不是商家好的和坏的陈皮掺着卖了?其实不然,同一批陈皮颜色不同是一个正常现象,为什么这么说呢,因为陈皮从一片柑皮变成陈皮,中间要经过多道工序和年份的沉淀,这是一段漫长的时间,其中的任何一个环节都可能导致陈皮颜色的出现差别。

即使同一棵果树,每一个新会柑受到的光照、吸收的营养、成熟的程度都会有所差 异,所以在采收时,新会柑也会呈现不同的颜色,导致在陈化过程中颜色会有所不同,这是 正常现象喔,陈皮糖分含量越高,陈化后的颜色也越深。

陈皮几个冷知识你都知道吗

陈皮有点脏,是质量问题吗?

陈皮属于初级农产品,没有经过任何加工。新会柑采摘下来后,清洗干净后开柑取 皮,然后进行晾晒、存放、陈化。陈皮在陈化仓内时间长了,自然会有一些灰尘,这是岁月 积淀的必然结果。因此只需用清水冲洗一下即可放心食用,不影响质量和效果。

陈皮含有农药吗?

我们种植新会柑所使用的农药都是生态农药,没有公害,农药的施用量是严格按照 规定的,对人体不会产生影响,一般用药 7 天后农药就会完全挥发,而陈皮经过长时间的陈 化过程,农药已全然挥发掉,所以陈皮是没有农药残留的,请放心食用!

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标签: 陈皮知识 陈皮颜色

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