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陈皮的保存年限

陈皮年份 2022年11月12日 22:52 1011 陈皮的作用

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在现在食品安全这种环境下,很多物品都标榜了具有保质期,所以,在大多数人的认知里,一定期限内有一些物品就必须要使用完,这样才不会导致物品过期,变质。

就连我们经常见到的西药,也是有保质期的,每种物品的包装盒上都写了他所能使用的最大时长,于是乎,就有了一些朋友开始询问陈皮有没有保质期?

其实陈皮是中药药材的一种,陈皮更加注重的是陈化,只有在时间的陈化中,才能让陈皮具有药用价值,所以年限越高的陈皮越好,陈皮这种物品是没有保质期的。

陈皮的保存年限

与之相反,年龄越低的陈皮反而不如年龄越高的陈皮,所以保质期这个东西在陈皮这里并不适用。

陈者久良说的就是陈皮,陈皮的陈化对于陈皮可是至关重要,如果给陈皮加一个保质期的话,在一定的期限内,陈皮还没有得到陈化,这样的,陈皮使用起来又有什么作用呢。

陈皮一般没有保存年限,存放越久越好,但是一定要注意干仓存放或者自然存放,不能够高温蒸制或者高温高湿,促进陈皮陈化,这样相当于拔苗助长。

正常情况下来说,30年是陈皮的一大关,第一,陈皮30年已经具有了非常好的药用效果,基本上就开始被使用,第二,30年后的陈皮每年变得更薄更脆,保存难度增加,达到50年朝上的陈皮都已经是非常少见了。

但是在一些陈皮保存百年的世家里,百年陈皮,也并非是一个神话,而且百年陈皮的价格几乎已经不能衡量,可以说是活文物,所以陈皮并没有一个特定的保存年限,保存的越久就越好。

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