陈皮在保存过程容易出现发霉和虫蛀的问题,所以需要特别注意。但有的朋友喜欢自己保存陈皮,所以就一定要了解陈皮发霉和虫蛀是为什么,以便可以采取准确的措施进...
发霉的陈皮洗净晒干还能吃吗
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陈皮发霉洗净晒干后,是否能够继续食用?我们需要看陈皮发霉属于哪种病菌。
一般来讲,陈皮发霉只会出现两种情况,一种是黄绿色病毒,一种则是白色的病菌,这两种虽然都属于陈皮发霉,但是却有着天壤之别。
陈皮发霉什么情况下可以清洗再用?
陈皮发霉,如果是白色的病菌,我们可以简单的清洗打理干净,陈皮之后再晒干,这样的陈皮后续还是可以进行使用的,只要不是大面积的发霉,都没有任何问题,因为这种霉菌对我们身体伤害相对来说比较小,而且没有毒性。
陈皮发霉黄绿色霉菌为什么不能使用?
陈皮发霉的另一种情况就是黄绿色的霉菌,这类霉菌又叫黄曲霉菌,这种霉菌是具有强烈的毒性的,我们就算处理过之后,陈皮也能够明显看出来是发霉变质的,因为它的颜色非常的具有特征,这时候我们继续使用的话,其中的,物质如果没有完全的消毒或者清理干净的话,那么很容易就造成拉肚子腹泻,这还是轻的,重的就是中毒,因为这种霉菌具有很强的毒性,而且使用多了,有可能会诱发癌症。
所以下次大家碰到发霉的陈皮,首先要判断陈皮发霉是不是可以挽救?如果发霉的区域比较小的话,那么还可以挽救,如果是比较大的,不管是哪种霉菌都是挽救不了的,除此之外就是注意黄绿色的霉菌和一些除了白色之外,其他的霉菌都是具有一定风险的,不确定的情况下,不要使用。
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标签: 陈皮发霉
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