新会陈皮的混淆品有哪些

陈皮真假 2024年02月19日 13:40 222 陈皮养之家

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因为新会陈皮为广陈皮道地药材，质量最优，市面销售价格较其他品种陈皮更高，故混充现象非常普遍。

新会陈皮的混淆品有哪些 1

①现在市场上流通较多的新会陈皮的混淆品是广西陈皮。据考证，广西陈皮的原植物也是大红柑混淆品,即茶枝柑，主要在广西钦州、防城港一带栽培，但因生长环境不同，品质有所差别，其特点是油点少，皮厚硬，味淡，无回甘感觉。

②行柑主产于四会，是甜柑的选育品种，其特点是果扁圆形，果顶微凹或圆，蒂部圆，有多条不明显的放射沟，果皮较薄，平滑而光亮，果皮及瓢囊壁均较韧，种子阔卵形或近圆形，顶端钝或极少短尖。

③八月橘主产于四会，又名砂糖橘、是早熟品种。特点是果皮粗糙而颜色比十月橘微红。

④十月橘主产于四会、又名冰糖橘。特点是果扁圆形，顶部微凹。蒂部微凸，深橙黄色。部分橙红色、常有绿色色斑、皮厚2～3毫米。

⑤年橘主产新会、龙门、清远、博罗等县和韶关地区，又名年橘。特点是叶缘向腹面卷。可与茶枝柑区分、花柱纤细而长、柱头小于或等于子房。果皮薄韧。油胞小。

⑥广柑主产广东、四川、云南、湖南等。特点是完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实。厚者可达2～3毫米。外表金黄色，粗糙，有多数凹下的油腺，比陈皮粗大，分布亦较疏、内表色白，附着有细小黄色的筋络，不易剥落。

⑦新会甜橙主产新会县、有“广南橙子出新会者佳”之说。特点是果椭圆形或近圆球形，果面有圆环、橙黄至橙红色，果皮薄，难剥离，瓢囊9～2瓣，果心实，种子少或无、子叶乳白色，多胚。

⑧榕林甜橘主产广东紫金县。特点是果皮呈橙红色、油胞中等大小，果顶有不甚明显的印圈，果蒂有3～4条短放射沟纹。

⑨温州蜜柑原产浙江省。广东先后从湖南、江西等地引进30多个品系，主产韶关地区。特点是果肉汁多，无核或少核，瓢囊壁韧。

新会陈皮年份造假

新会陈皮的混淆品有哪些 2

除了以上易混淆品外，因为陈皮陈化年份越久，陈皮收藏价值及药材价值更高，现在市场上还存在新会陈皮年份造假的情况。常见的造假方法有采用年份低的陈皮经茶水染色，适当添加一些食用盐，令颜色黏附在陈皮上不易掉色，晾干或烘

干，反复操作模拟自然发酵陈化的过程制得。该种造假陈皮特点是假黑，不均匀，撕开蒂处橘络可见浅色条纹，内囊颜色不自然，没有岁月感，泡茶后陈皮味道淡。大家在选购时要特别注意区分，以免买到假劣产品。

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