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新会陈皮的混淆品有哪些

陈皮真假 2024年02月19日 13:40 181 陈皮养之家

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因为新会陈皮为广陈皮道地药材,质量最优,市面销售价格较其他品种陈皮更高,故混充现象非常普遍。

新会陈皮的混淆品有哪些

新会陈皮的混淆品有哪些  1

①现在市场上流通较多的新会陈皮的混淆品是广西陈皮。据考证,广西陈皮的原植物也是大红柑混淆品,即茶枝柑,主要在广西钦州、防城港一带栽培,但因生长环境不同,品质有所差别,其特点是油点少,皮厚硬,味淡,无回甘感觉。

②行柑主产于四会,是甜柑的选育品种,其特点是果扁圆形,果顶微凹或圆,蒂部圆,有多条不明显的放射沟,果皮较薄,平滑而光亮,果皮及瓢囊壁均较韧,种子阔卵形或近圆形,顶端钝或极少短尖。

③八月橘主产于四会,又名砂糖橘、是早熟品种。特点是果皮粗糙而颜色比十月橘微红。

④十月橘主产于四会、又名冰糖橘。特点是果扁圆形,顶部微凹。蒂部微凸,深橙黄色。部分橙红色、常有绿色色斑、皮厚2~3毫米。

⑤年橘主产新会、龙门、清远、博罗等县和韶关地区,又名年橘。特点是叶缘向腹面卷。可与茶枝柑区分、花柱纤细而长、柱头小于或等于子房。果皮薄韧。油胞小。

⑥广柑主产广东、四川、云南、湖南等。特点是完整果皮呈瓣状,略似陈皮,但较厚实。厚者可达2~3毫米。外表金黄色,粗糙,有多数凹下的油腺,比陈皮粗大,分布亦较疏、内表色白,附着有细小黄色的筋络,不易剥落。

⑦新会甜橙主产新会县、有“广南橙子出新会者佳”之说。特点是果椭圆形或近圆球形,果面有圆环、橙黄至橙红色,果皮薄,难剥离,瓢囊9~2瓣,果心实,种子少或无、子叶乳白色,多胚。

⑧榕林甜橘主产广东紫金县。特点是果皮呈橙红色、油胞中等大小,果顶有不甚明显的印圈,果蒂有3~4条短放射沟纹。

⑨温州蜜柑原产浙江省。广东先后从湖南、江西等地引进30多个品系,主产韶关地区。特点是果肉汁多,无核或少核,瓢囊壁韧。

新会陈皮年份造假

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除了以上易混淆品外,因为陈皮陈化年份越久,陈皮收藏价值及药材价值更高,现在市场上还存在新会陈皮年份造假的情况。常见的造假方法有采用年份低的陈皮经茶水染色,适当添加一些食用盐,令颜色黏附在陈皮上不易掉色,晾干或烘

干,反复操作模拟自然发酵陈化的过程制得。该种造假陈皮特点是假黑,不均匀,撕开蒂处橘络可见浅色条纹,内囊颜色不自然,没有岁月感,泡茶后陈皮味道淡。大家在选购时要特别注意区分,以免买到假劣产品。

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