制好的陈皮在什么时间复晒最好

陈皮问答 2021年08月07日 17:33 854 陈皮的作用

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现在的人们，都喜欢囤货，一买就是会买很多，来方便下次使用，而陈皮和其他东西不一样，它储存环境要求机及其的高，固定的时间还要给它们进行翻晒，有的人就会问了，要什么时候进行翻晒呢？

制好的陈皮在什么时间复晒最好

天然生晒的新会陈皮，在十年以下都是需要翻晒的。

因十年以下的新会陈皮形状不稳定。容易出现霉变、虫蛀等情况。

翻晒的原因，就是防止变潮、防虫，以增加陈皮保存的期限和质量。

1.梅雨季节过后

因为，在梅雨季节湿度大，陈皮最容易受潮变软，如果梅雨季过后不及时翻晒，就会出现霉变、虫蛀等现象发生。

2.入冬前

入冬前北风干燥天气再加上灿烂的太阳，最适合翻晒陈皮，新皮晒制也是在这个时候，也是让陈皮接触空气和湿度进行陈化的关键。

一天内什么时间翻晒陈皮为好？

一般来说，陈皮的翻晒从早上10点到下午4点前，这样翻晒的陈皮不会被早上和傍晚的露水打湿。

要注意：晒干后的陈皮不能马上入袋，要先放置在阴凉的地方等待冷却，避免陈皮的余温出“汗”回潮。

20-30分钟后，用透气通风的棉麻袋或容器装好，放在自然通风、干燥的地方存放即可。

陈皮晒好后，是否就可以马上入袋密封保存呢？

是不可以的。

因刚晒干的陈皮有余温，如果马上入袋密封保存就会被陈皮的余温出“汗”，导致陈皮回潮。

需把陈皮先放置在阴凉的地方等待冷却，20-30分钟后，用透气通风的棉麻袋或容器装好，放在自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放即可。

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新会陈皮骨的做法