新会的陈皮，哪里的最好

陈皮问答 2021年08月31日 17:08 1165 陈皮的作用

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随着人们对陈皮的使用程度上逐渐增多，越来越多的地方都开始生产陈皮，但是要说最好的还是广东新会，它的特殊地理位置，优质的环境是其它地方不能相比较的，但是要说新会的陈皮，哪里的最好，我们可滴来好好的了解一下。

新会的陈皮，哪里的最好

每年10月起，茶枝柑成熟，是新会柑丰收的季节，农民开始收柑剥皮晒陈皮。此时处处果皮满地。路头街边，成千上万的三瓣柑皮密密麻麻地一只挨着一只，懒洋洋地“晒太阳”。这番独有的“季节性”景象在会城街道茶坑、东甲、天马等村以及古井、崖门、双水等环银洲区域，早已“见怪不怪”。

在广袤的新会地区，除了种植农户，家家户户也都有自家晾晒陈皮的习惯。从工厂、商户，到市民街坊，个个都在城区的小巷、院子摆起了规模不一的“陈皮阵”，这阵势将持续两个月。

新会种植果柑的的历史已超千年，而加工陈皮的历史也超过700多年。数百年来，正宗的新会陈皮，依然是要在“街边晒”的才是最好。“只有‘生晒’的陈皮才是最好的。

新会陈皮哪个地方最好，哪里的最好？

第一种说法是新会茶坑村、东甲村，其次为天马村，是民间较为流传的说法。

第二种说法是新会梅江村塞口围，是官方和行业协会公认的最佳产地。

目前，茶枝柑在新会的很多地区都有种植，但由于不同地方的气候、土壤、水文，乃至树种、种植方式等条件的不同，新会陈皮在外观、性状上都略有不同。例如说，用”圈枝杆“做的陈皮，就比”嫁接柑“的陈皮要好；又比如梅江村的南缘就比北面的陈皮好等等。诸多因素，都造成了”新会陈皮“也有”高中低“之分。

除此之外，还有说三江镇的联合新围，还有古井镇、双水镇等的。但一般来说，以前两种说法即”茶坑“、”东甲“和”梅江“的说法较为权威。

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新会陈皮怎么泡好喝呢