用铁罐储存陈皮好吗

陈皮问答 2021年12月12日 17:29 820 陈皮的功效

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陈皮需要根据储存的环境，选择合适的储存容器。陈皮存放的容器多种多样，密封性较好的容器，陈皮不容易接触空气，不利于陈皮的陈化；密封性差的容器，陈皮容易发生受潮发霉生虫。

用铁罐储存陈皮好吗

陈皮可以用哪些容器储存

只要根据陈皮的年份和储存陈皮的环境，去选择合适的储存方式，使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态为佳。其实，储存陈皮的容器有很多选择，例如：玻璃瓶、金属罐、铁罐、陶瓷罐、麻袋、棉袋、布袋、胶袋、纸箱等等这些都可以，并没有特定哪种是最好的。

对于低年份的陈皮要透气保存，注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化，可用硬纸箱、麻袋保存，可加快陈化。对于高年份的陈皮可以密封但不能真空，必须定期检查，这有利于防潮防虫，可用玻璃罐、陶瓷罐、铁罐保存，可减少压碎，但是要注意，无论是用哪种容器储存陈皮，都需离墙、离地、离顶进行存放。

用铁罐储存陈皮好吗

铁罐是属于密封性比较好的容器，所以，在防潮方面会有优势，也能遮挡光线避免光的直接照射，可以减少陈皮之间的压碎。但是，陈皮是需要与空气接触才能有好的陈化效果，所以，对于密封性比较好的铁罐来说，储存陈皮的陈化速度就会比较慢。

除此之外，由于陈皮是有水分的，特别是低年份的陈皮，如果长时间放在密封的铁罐里面储存，如果水分得不到及时的散失就会容易造成陈皮烧皮的现象出现。所以，如果用铁罐储存陈皮的，建议在罐内加装棉袋或在封口处加放吸潮纸进行吸湿，还要定期检查陈皮的情况。

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