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温度对陈皮的储存有哪些影响?

陈皮问答 2022年02月10日 11:56 634 陈皮的作用

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陈皮对于身体有很大的好处,不少人也会有饮用陈皮水的习惯,陈皮具有越陈越佳的特点,陈皮随着陈放年份的增加,价值也会更高。陈皮保存不好就会出现发霉和虫蛀,陈皮的储存不仅受到含水量和湿度的影响,温度也是影响陈皮陈化的重要指标之一。

温度对陈皮的储存有哪些影响?

温度对陈皮的储存有哪些影响?

陈皮越陈越好,这就决定了新会陈皮长期保存的重要性,而在保存过程中,湿度对于陈皮的陈化有着重要的影响,陈皮的保存需要适宜的温度,温度过高和过低都不利于陈皮的陈化,陈皮理想的陈化温度在20~30摄氏度之间,接下来我们来了解一下温度过高或者过低会对陈皮造成哪些影响。

温度过高对陈皮储存的影响

高温对于陈皮的影响是很大的,陈皮的陈化是一个缓慢的过程,当陈皮存放的环境温度较高时,陈皮的陈化进程会加快,水分蒸发过多,会导致陈皮干裂,且高温容易引致霉菌活动,也更易导致陈皮发霉,发霉的陈皮不仅失去价值,而且食用的话对于身体会造成伤害,所以说保存陈皮时温度不适宜长时间过高。

温度过低对陈皮储存的影响

不仅温度过高对于陈皮会产生影响,低温也会对陈皮的储存造成影响,但是不会造成太大的影响,不用太过于担心,在光线足够,空气流通的情况下,低温对于陈皮的储存是不会有太大影响的,但是会对陈皮的陈化有一定的影响,温度过低的话,陈皮中含有的有益分子可能会失去活性,从而导致陈皮的陈化进程变慢,所以说保存陈皮时一定要选择适宜的温度。

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标签: 陈皮的储存 陈皮的保存温度 陈皮如何存放 陈皮的陈化

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